Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25
info@tohoreca.ru

Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют, просим Вас уточнять цены у наших специалистов.
По телефону 8-800-550-97-25 или по email info@tohoreca.ru
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Производитель: Abat
Страна: Россия
Тип: электрический
Тип парообразования: бойлер
Количество уровней: 20
Размер гастроемкости: 530*325
Тип управления: сенсерное
749 151 руб.
Доставка товара | Оплата товара

Товар сертифицирован
Описание

Пароконвектомпт ПКА 20-1/1ПП2 — это флагманский бойлерный пароконвектомат производства Abat на 20 уровней под гастроёмкости GN 1/1. Модель оснащена встроенным парогенератором, сенсорной панелью управления с TFT-экраном, имеет 120 встроенных и до 360 пользовательских программ с защитой паролем, поддерживает многоуровневое приготовление с отдельным таймером для каждого уровня, режим «Дельта Т» и работу с многоточечным термощупом . Вентилятор имеет 5 скоростей и реверс, влажность регулируется от 0 до 100% . Дверца с двойным термостойким остеклением и замком «свободные руки», камера защищена по стандарту IPX5 и оснащена автоматической мойкой . Аппарат позволяет жарить, запекать, тушить, готовить на пару и выпекать, при этом одновременное приготовление разных блюд не приводит к смешиванию запахов. В комплекте тележка на 20хGN-1/1.

Особенности:

  • Бойлерный принцип работы(парогенератор);

  • в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1

  • сенсорная панель управления (TFT-экран)

  • 120 встроенных программ приготовления

  • до 4 шагов в каждой программе

  • до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем

  • функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)

  • Термощуп для измерения внутренней температуры продукта, процесс приготовления он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности

  • USB-порт

  • 5 скоростей вентилятора +реверс

  • регулировка влажности от 0% до 100%

  • таймер до 9 часов 59 минут

  • система самодиагностики

  • функция отложенного старта

  • режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере

  • дверца вентилируемая, с двойным термостойким остеклением — наружная сторона не обжигает руки;

  • внутреннее стекло дверцы открывается: стёкла можно полностью вымыть с обеих сторон, а конденсат при готовке не образуется;

  • двухходовый механизм открывания двери защищает персонал от воздействия горячего пара;

  • замок двери работает по принципу «свободные руки» — закрыть дверцу можно одним движением;

  • 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток

  • контроль температуры до +/-1 °С

  •  встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери

  • подсветка камеры

  •  Ручной душ 

  • Гастроемкости в комплект не входят.

Технические характеристики:
Количество уровней, шт.: 20
Тип: электрический
Тип парообразования: бойлер
Тип управления: сенсорное
Тип гастроемкости : GN1/1 530х325
Температурный режим, °С: 270
Расстояние между уровнями, мм: 65
Автомойка: да
Мощность, кВт: 35
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: 890x903x1780
Габаритные размеры в упаковке, ДхШхВ, мм: 970х1480х2000
Вес, кг.: 285
Вес в упаковке, кг: 355

Похожие товары

Просмотренные товары